Là một quốc gia nhỏ bé, với diện tích chỉ 22.000 km2 và đang đứng trước mối nguy cạn kiệt dần nguồn nước ngọt nhưng Israel được tôn vinh là một quốc gia có nền nông nghiệp hiện đại bậc nhất thế giới.
Trong giai đoạn ngắn, Israel đã chuyển từ tình trạng thiếu nước, thiếu lương thực đến tự túc lương thực, thực phẩm và trong 5 năm gần đây giá trị sản xuất
nông nghiệp luôn vượt con số 3,5 tỉ USD/năm, trong đó xuất cảng chiếm trên 20%.
Với 50% diện tích là sa mạc, Israel vẫn vươn lên là một trong những quốc gia hàng đầu về sản xuất nông nghiệp sạch .
Bên cạnh xuất cảng nông sản của mình ra các nước
có tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng, quốc gia này
còn đang dẫn đầu thế giới trong lĩnh vực chia sẻ
các kỹ thuật hiện đại trong nông nghiệp.
Vậy họ đã tìm ra những phương cách đặc biệt nào
để khiến cho những sa mạc của mình “đơm hoa
kết trái”?
Màu xanh trù phú đáng kinh ngạc giữa sa mạc (Ảnh: CBN)
1. Công nghệ tưới tiêu tiết kiệm
Khi nhắc đến hệ thống tưới tiêu của Israel, chúng ta
phải kể đến hai hệ thống tiêu biểu: hệ thống tưới nhỏ
giọt và hệ thống tưới nhỏ giọt từ không khí.
Công nghệ tưới nhỏ giọt (Ảnh dẫn qua: National Geographic Voices)
Kỹ sư tài nguyên nước Israel – Simcha Blass là người
đã phát hiện và hoàn thiện “kỹ thuật tưới nhỏ giọt”.
Ông nhận ra rằng việc cung cấp một lượng nước nhỏ,
thích hợp với nhu cầu của từng loại cây một cách
chậm và đều đặn sẽ giúp cây phát triển tốt ngay cả
trong những điều kiện khí hậu khô nóng như của
Israel.
Các kỹ sư nông nghiệp của đất nước này sau đó đã
phát triển hệ thống những ống tưới dài, phân bổ
nước đến từng gốc cây.
Các kỹ sư sẽ dùng camera đo nhiệt độ của lá cây, từ
đó biết được lượng nước mà lá cây “làm mát”, và
xác định được lượng nước mà cây cần hấp thụ một
cách đều đặn để duy trì sự phát triển.
Hệ thống tưới bằng khay Tal-Ya (Ảnh dẫn qua: .israelagri.com)
Hệ thống thứ hai là tưới nhỏ giọt từ không khí. Đây là
hệ thống tưới bằng khay thông minh có răng cưa,
được làm từ nhựa tái chế với các bộ lọc tia cực tím
có tên Tal-Ya.
Chiếc khay này dùng để tích lũy nước được hình
thành do sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm
ở Israel, và nước mưa. Nước được tích lại trên
khay sẽ được tưới thẳng vào gốc của mỗi cây trồng.
Những cách thức này không chỉ giúp kích thích sự
phát triển của cây trong khí hậu khô nóng, nó còn
là giải pháp tối ưu cho việc tiết kiệm một lượng
lớn nước tưới.
Đồng thời, cách cung cấp nước này khiến đất luôn
giữ được sự tươi xốp, tránh việc làm sói mòn hoặc
nén chặt đất trồng.
2. Kén tồn trữ lương thực, giải pháp đơn giản
nhưng triệt để
Kén dự trữ, một phát minh đơn giản nhưng hiệu quả
của người Israel (Ảnh dẫn qua: aquanetviet.com)
Việc bảo vệ các loại ngũ cốc sau khi thu hoạch là một
vấn đề đau đầu đối với nhiều quốc gia nông nghiệp,
đặc biệt là với những quốc gia có khí hậu nóng, ẩm –
một trong những điều kiện quan trọng nhất cho nấm
mốc và các loài côn trùng phát triển.
Theo thống kê của các nhà nghiên cứu Israel, 50% sản
lượng ngũ cốc của họ bị hỏng do sự tấn công của các
nhân tố kể trên.
Chiếc túi khổng lồ được biết đến với tên “kén tồn trữ
lương thực” là giải pháp đơn giản nhưng cực kì hữu
hiệu mà người Isarel tạo ra để giải quyết vấn đề này.
Chiếc túi nhựa sẽ bao kín lượng lương thực đã được
sấy khô, cách ly chúng ra khỏi tất cả những nhân tố
gây thiệt hại như hơi ẩm và côn trùng.
Không có không khí trong chiếc túi, không sinh vật
nào có thể sống sót, kể cả những loại trứng côn
trùng không may còn lẫn trong ngũ cốc.
3. Bảo vệ cây trồng bằng những biện pháp sinh học
an toàn cho sản phẩm và môi trường
Thiên nhiên là kĩ sư vĩ đại nhất trong việc kiến tạo
nên sự cân bằng trong thiên nhiên. Đó là niềm tin
để người Israel chuyên tâm nghiên cứu để tìm ra
những côn trùng thiên địch và phát triển nó trở
thành những phương pháp phòng trừ sâu bệnh có
hại.
Nhện vàng, vũ khí sinh học chống lại bọ
Ví dụ tiêu biểu nhất là các nhà nghiên cứu đã tập trung
để nhân giống cũng như lai tạo loài nhện đỏ – loài vật
có khả năng tìm và tiêu diệt các loài rệp, bọ có hại cho
cây trồng nông nghiệp.
Loài cú dùng để bắt chuột tại Israel (Ảnh: chụp màn hình Youtube/ Made in Israel Agriculture)
Áp dụng công nghệ hiện đại vào ngành chăn nuôi
Israel là đất nước đầu tiên phát triển công nghệ chăn
nuôi và quản lý trang trại bò sữa theo hướng công
nghiệp hiện đại trên thế giới.
Quốc gia này đã xuất cảng công nghệ của mình ra rất
nhiều quốc gia có nền chăn nuôi phát triển,
( Pháp là một ví dụ điển hình. )
Công nghệ chăn nuôi bò nổi tiếng thế giới
(Ảnh dẫn qua: itrade.gov.il)
Đặc điểm nổi bất nhất giúp công nghệ chăn nuôi bò
của Israel được các nước đề cao và học tập chính là
phướng cách áp dụng những ứng dụng của công nghệ
hiện đại một cách hợp lý trong các khâu của việc chăn
nuôi.
Những công nghệ này cho phép người sản xuất biết
được mức độ dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe của
bò, phát hiện những vấn đề vệ sinh có thể gặp trong
giai đoạn đầu, lựa chọn giống bò phù hợp hay vắt
sữa bò một cách chuyên nghiệp.
Những giải pháp này đã góp phần rất lớn trong việc
giảm tỉ lệ sử dụng kháng sinh, tăng sản lượng sữa
và giải quyết được vấn đề thiếu nhân công trong
khâu thu hoạch.
Bên cạnh bò sữa, Israel còn có hệ thống nuôi cá giữa
sa mạc vô cùng độc đáo mang tên GFA
(Grow Fish Anywhere).
Hệ thống nuôi cá này là thành quả lớn nhất trong
ngành chăn nuôi cá của Israel. Nó cho phép người
nông dân có thể nuôi cá trong bất kì điều kiện thời
tiết nào, mà không phải phụ thuộc vào nhiệt độ
môi trường.
Israel trở thành một đất nước xuất cảng cá nhờ có hệ
thống GFA (Ảnh dẫn qua: worldwideaquaculture.com)
Bên cạnh đó, việc phát triển những vi khuẩn có lợi để
giải quyết các chất thải trong nước cùng các mầm
bệnh của cá giúp người Israel có thể nuôi cá trong
các hồ chứa mà không cần lo lắng đến việc thay
nước ở bể nuôi.
GFA đã biến Israel thành một quốc gia có thể xuất
cảng cá cho các thị trường khác trên thế giới.
5. Chia sẻ tối đa các kiến thức nông nghiệp thông
qua mạng lưới trực tuyến
Mạng lưới trực tuyến đã góp một phần lớn vào việc
phát triển nông nghiệp của Israel
Người Israel coi việc chia sẻ kinh nghiệm là một trong
những yếu tố chính tạo động lực cho sự phát triển
nông nghiệp của quốc gia.
Đó cũng chính là lý do người Israel cho ra đời hệ thống
“Kiến thức nông nghiệp trực tuyến”
(Agricultural Knowledge On-Line (AKOL).
Đây là hệ thống liên kết các kho dữ liệu về kiến thức
nông nghiệp cùng các chuyên gia hàng đầu trong
mọi mặt của lĩnh vực này, ở cấp độ toàn cầu.
Nhà khoa học và người nông dân được kết nối với nhau
nhờ hệ thống trực tuyến này (Ảnh dẫn qua: jpost.com)
Người nông dân Israel có thể trực tiếp truy cập vào hệ
thống để học hỏi những kiến thức cần thiết, yêu cầu sự
giúp đỡ, hay tư vấn về phương pháp cũng như giải
pháp từ các chuyên gia cho vấn đề cụ thể mình gặp
phải.
Kiến thức và sự trợ giúp đúng hướng và kịp thời như vậy
đã hình thành sự liên kết chặt chẽ giữa người nông dân
và các nhà khoa học.
6. Chú trọng đầu tư vào việc tạo nên những giống cây
trồng thích nghi với khí hậu
GS. David Levy đến từ Đại học Hebrew đã dành cả sự
nghiệp của mình để nghiên cứu cách trồng trọt các cây
nông nghiệp cơ bản trong điều kiện đất cằn và thời
tiết nắng nóng của Israel.
Sau 30 năm miệt mài nghiên cứu, ông cũng tìm ra được
giống khoai tây có thể trồng trong điều kiện hết sức
khắc nghiệt của Israel.
Bên cạnh đó, ông còn phát triển được giống khoai trồng
được ở khu vực này và có thể tưới bằng nước mặn.
Khoai tây có thể mọc giữa sa mạc của Israel (Ảnh: israelagri.com)
Những thành tựu của David Levy đã biến giấc mơ tự
trồng khoai tây của người Israel thành sự thực.
Đây là giống cây cung cấp tinh bột căn bản trong
nông nghiệp, đồng thời là nguồn lương thực chính
của rất nhiều quốc gia trên thế giới.
Thời gian trước, không một củ khoai nào có thể sống
sót tại Trung Đông, ngày nay, Israel đã tiến tới việc
trồng khoai tây để xuất cảng.
Khu chợ sầm uất với nhiều loại rau trái ngay giữa sa
mạc (Ảnh: CBN)
Bên cạnh khoai tây, những giống cây trồng khác cũng
được các nhà khoa học Israel tập trung nghiên cứu để
tăng năng suất cũng như khả năng chống chọi với sâu
bệnh, và thích ứng với thời tiết ở Israel.
Các nhà khoa học của quốc gia đã tìm được phương
pháp đưa vật liệu di truyền vào các cây giống, để tạo
nên những đặc tính nổi trội của giống cây mà không
hề làm tổn hại đến cấu trúc di truyền nguyên bản
của chúng.
Nghiên cứu về giống cây trồng là một trong những
đề tài quan trọng nhất của những cơ sở nghiên cứu
nông nghiệp tại quốc gia sa mạc này.
No comments:
Post a Comment